Вспышка норовируса на светском мероприятии в США: пострадали 80 человек

Причины массового отравления

На светском мероприятии в Лос-Анджелесе, посвященном лучшим ресторанам города, произошла вспышка норовируса. Более 80 участников сообщили о симптомах, включая рвоту, тошноту, диарею и боли в животе. Основной причиной отравления стали сырые устрицы, зараженные норовирусом, которые подавались на фуршете.

Согласно департаменту общественного здравоохранения округа Лос-Анджелес, устрицы поступили от канадской компании Pacific Northwest Shellfish Co. Продукция была расфасована с 25 ноября 2024 года или позднее, что совпадает с датами распространения вируса.

Результаты расследования и меры

После инцидента компания-экспортер остановила поставки зараженных устриц и разослала уведомления о необходимости отзыва продукции. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США выпустило рекомендации для ресторанов и розничных продавцов избегать продажи устриц из определенных регионов.

Представитель компании подчеркнул, что заражение норовирусом могло произойти из-за неочищенных сточных вод, попавших в морские фермы. Это подтверждает высокую уязвимость морепродуктов к подобным загрязнениям.

Состояние пострадавших

Большинство пострадавших участников мероприятия были отправлены домой после оказания медицинской помощи. Однако некоторые из них были госпитализированы из-за тяжелого состояния. Департамент здравоохранения проводит дополнительные проверки на предмет возможных новых случаев заражения.

Предупреждения для ресторанов

После вспышки норовируса Управление санитарного надзора рекомендовало ресторанам избегать использования сырых морепродуктов из определенных районов. Также рекомендовано временно отказаться от подачи устриц в сыром виде, если их происхождение вызывает сомнения.

Норовирус представляет серьезную опасность, так как может передаваться даже через незначительное количество загрязненной воды или пищи. Его высокая заразность требует строгого контроля за качеством продуктов.

Ответы на частые вопросы (ЧаВо)

1. Что такое норовирус? Это высококонтагиозный вирус, вызывающий желудочно-кишечные расстройства. Передается через загрязненные продукты, воду и контакт с зараженными поверхностями.
2. Как избежать заражения норовирусом? Соблюдайте правила гигиены, избегайте употребления сырых морепродуктов сомнительного происхождения, тщательно мойте руки и продукты перед приготовлением.
3. Можно ли есть устрицы после термической обработки? Да, термическая обработка уничтожает норовирус, делая устрицы безопасными для употребления.
4. Кто несет ответственность за инцидент? Компании-экспортеры обязаны обеспечивать качество продукции. В данном случае расследование установило ответственность Pacific Northwest Shellfish Co.
5. Каковы основные симптомы норовирусной инфекции? Рвота, диарея, тошнота, боли в животе, иногда повышение температуры и озноб.