Фастфуд жеуден қай ел бірінші орында? Әлемдік рейтингтің қызық деректері

Бургер, пицца, донер мен қуырылған тауық әлемнің көптеген елінде күнделікті ас мәзіріне айналды. Кей мемлекеттерде адамдар фастфудты аптасына бірнеше рет тұтынса, енді бір елдерде дәстүрлі тағамдарға басымдық беріледі. Әлемдік зерттеулер фастфудқа деген сұраныстың қай елдерде жоғары екенін және тамақтану мәдениетінің қалай өзгеріп жатқанын көрсетті, деп хабарлайды MadeniPortal.kz.

World Population Review жариялаған, 2022 жылғы тұтыну жиілігіне негізделген рейтингте АҚШ бірінші орында тұр. Екінші орынға Ұлыбритания, үшінші орынға Франция орналасқан.

АҚШ-та әрбір үшінші ересек адам бір күнде фастфуд жейді 

Америка Құрама Штаттары фастфуд мәдениетімен тығыз байланысты елдердің бірі саналады. McDonald's, Burger King және KFC сияқты халықаралық желілердің танымал болуы да осы нарықтың ауқымын көрсетеді.

АҚШ-тың Ауруларды бақылау және алдын алу орталығының (CDC) 2025 жылы жариялаған зерттеуіне сәйкес, 2021–2023 жылдары ересек америкалықтардың 32 пайызы зерттеу жүргізілген күні фастфуд тұтынған.

Ең қызығы, жастар арасында бұл тағамның үлесі жоғары. 20–39 жастағы тұрғындар күнделікті калориясының орта есеппен 15,2 пайызын фастфудтан алса, 60 жастан асқандарда бұл көрсеткіш 7,6 пайыз болған.

Демек, фастфудқа сұраныстың жоғары болуына жастардың өмір салты, уақыт үнемдеу және дайын тағамға қолжетімділік әсер етуі мүмкін.

Қытай фастфуд нарығындағы алып ойыншыға айналды

Қытай тұтыну жиілігі бойынша аталған рейтингте тоғызыншы орында болғанымен, нарық көлемі жағынан әлемдегі ең ірі елдердің қатарына кіреді.

2025 жылы Globalization and Health ғылыми журналында жарияланған зерттеуге сәйкес, Қытайдағы жылдам тамақтану мейрамханаларының сатылымы 2009 жылғы 92,4 миллиард доллардан 2023 жылы 142,5 миллиард долларға дейін өскен.

Бұл шамамен 54 пайыздық өсім.

Қытай нарығында халықаралық бургер желілерімен қатар жергілікті тағамдар, кеспе, күріштен жасалған дайын ас және жылдам жеткізу қызметтері де маңызды орын алады.

Әлемде фастфудқа жыл сайын жүздеген миллиард доллар жұмсалады

Ғылыми зерттеулерге сәйкес, әлемдегі жылдам тамақтану мейрамханаларының нақты бағамен есептелген сатылымы 2009 жылы 724,7 миллиард доллар болса, 2023 жылы 984,6 миллиард долларға жеткен.

Яғни 14 жылда нарық шамамен 36 пайызға ұлғайған.

Бұл өсімге қалалардың кеңеюі, жұмысбастылық, мобильді қосымшалар арқылы тапсырыс беру және тамақ жеткізу қызметтерінің дамуы ықпал еткен.

Қызық дерек: әлемде фастфудтан бас тартушылар да көбейіп жатыр

Фастфуд нарығының өсуіне қарамастан, адамдардың тамақтану әдетінде қарама-қарсы үрдіс байқалады.

WIN халықаралық сауалнамасының 2025 жылғы нәтижелеріне сәйкес, респонденттердің 45 пайызы соңғы бір жылда фастфуд тұтынуды азайтқанын айтқан. Ал 11 пайызы, керісінше, бұрынғыдан көбірек жей бастағанын жеткізген.

Түркияда сауалнамаға қатысқандардың 62 пайызы фастфудты азайтқанын мәлімдеген. Франция мен Италияда бұл көрсеткіш 50 пайыз болған.

Бұл адамдардың бір бөлігі жылдам дайындалатын тағамнан гөрі үйде әзірленген асқа көбірек көңіл бөле бастағанын көрсетеді.

Қазақстан әлемдік рейтингте нешінші орында?

Қазақстан World Population Review ұсынған алғашқы 20 елдің қатарына кірмеген. Алайда бұл қазақстандықтардың фастфудты аз тұтынатынын немесе елдің нақты орны белгілі екенін білдірмейді. 

Елімізде бургер, донер, пицца, қуырылған тауық және басқа да жылдам дайындалатын тағамдар кең таралған. Әсіресе ірі қалаларда мұндай тағамдарды жеткізу қызметтері арқылы тапсырыс беру күнделікті тұрмыстың бір бөлігіне айналған.